专业厨房工程设计安装公司-广州金品厨具设备有限公司
公司成立至今已为多家酒店酒楼和公司单位食堂提供了完整的厨房设计方案,量身定制标准与非标准的设备,公司拥有*的工程设计师,厨房工程平面设计,厨具制造师傅,排烟工程设计和安装工程师傅。上门设计出图,实惠的工程报价清单。
保养要充分做到以下几方面:
1,白云区厨房工程,定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。2,避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。3,不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。4,不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5,炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。
厨房设备安全操作规范
液化气炉灶(1)使用前先打开门窗透气或启动排风系统,并检查气瓶、管道、炉灶及阀门是否正常有无气体溢出。(2)使用时先点火后开气(有自动点火装置例外),用毕后先关闭炉灶开关然后关闭总开关。(3)*专人使用、保养,并做好交接班工作。(4)液化气瓶不准摇动或受剧烈震动。(5)液化气瓶周围不准使用明火和堆放易燃物品。
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专业的厨房工程公司,学校*工厂食堂厨房,酒店餐厅厨房的流程设计与设备供应安装厂家。关于厨房工程我们有多年的cad设计工程师,食堂厨房工程整改,厨房排烟通风设计和安装团队。
各功能厨房总体相互运营根据各厨房正常的操作流程,各功能区域均依原料进入粗加工区(理货区)——粗加工——切配区——打荷区——烹调区(炒/蒸/煲)——售餐区的流程予以设计,热菜制作区均选择距出品位较近的位置,洗碗间选择距碗碟回收较近的区域,厨房进货口附近设置粗加工区及主副食库,依此达到符合工作流程的效果,并且在卫生、消防疏散方面符合相关规范要求。
厨房功能用房,按此设计的厨房配备一次可同时满足300人左右同时用餐;厨房设计功能有:粗加工区、主副食库、主灶间、面点间、早餐区、售餐区、洗碗间、污碟回收区区域,来满足食堂300人左右同时就餐的要求。